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cllj88- 服务
- 口味
- 环境
- 性价比
去交行取钱都会经过这里，觉得名字很特别，有一次和同事在这里用餐，点了份招牌饭，味道还行，配菜份量足夠, 青菜爽口, 例汤放了太多味精。总体来说还是不错的，如果价钱再低一点可能生意会好起来~~
- 人均消费：18元/人,共2人
[发布于2008-12-08 23:05 火车头饭盒鹤州火车头分店]
- 服务
- 口味
- 环境
- 性价比
火车头饭的历史与文化：
池上饭包的历史，要从一九四九年，李家奶奶陈云女士的蕃薯饼说起，至今已六十多年了。
光復前后，花东铁路需要八小时车程，来往旅客需自备食物充饥，而当时先辈在车站前卖蕃薯饼服务旅客。后来为体谅出外人的辛苦，开始制作饭包在月台叫卖。
初期的饭包是用曾经进贡日皇的池上米，炊制成米饭，再以手工捏制成三角形饭团，放在竹葉上。
其上铺放卜肉、黄菜头、烤肉乾、猪肝、瘦肉片、一小块蛋饼及当地大坡池所捕获的小蝦和面粉油炸成的蝦仔炸（炸蝦饼）及梅子以帮助开胃。包装俊将其以油麻绳系牢，颇受旅客青睐。
俊更使用工母材所制作的木盒，作为饭包的包装，使池上饭包有另一种风味。
奶奶一再叮嘱：[饭包是做给出外人吃的，一定要用心做。]
就是这种关怀出外人的心情，多年来让池上饭包，由东台台湾池上乡扬名至全省。
池上饭包的历史，要从一九四九年，李家奶奶陈云女士的蕃薯饼说起，至今已六十多年了。
光復前后，花东铁路需要八小时车程，来往旅客需自备食物充饥，而当时先辈在车站前卖蕃薯饼服务旅客。后来为体谅出外人的辛苦，开始制作饭包在月台叫卖。
初期的饭包是用曾经进贡日皇的池上米，炊制成米饭，再以手工捏制成三角形饭团，放在竹葉上。
其上铺放卜肉、黄菜头、烤肉乾、猪肝、瘦肉片、一小块蛋饼及当地大坡池所捕获的小蝦和面粉油炸成的蝦仔炸（炸蝦饼）及梅子以帮助开胃。包装俊将其以油麻绳系牢，颇受旅客青睐。
俊更使用工母材所制作的木盒，作为饭包的包装，使池上饭包有另一种风味。
奶奶一再叮嘱：[饭包是做给出外人吃的，一定要用心做。]
就是这种关怀出外人的心情，多年来让池上饭包，由东台台湾池上乡扬名至全省。
[发布于2007-12-08 12:53 火车头饭盒鹤州火车头分店]
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